7月31日下午，安康市食药监局高新分局召开专题会议安排部署高新区大中型餐饮企业食品安全培训暨示范创建工作。

会议重点对餐饮单位落实主体责任、人员培训、食品原料采购查验、台账建立、食品加工、餐饮用具清洗、食品添加剂使用备案、餐品留样等环节进行了培训，要求各餐饮单位要做好餐饮服务各环节的日常自查和整改工作。

会议强调，大中型餐饮服务单位是食品安全示范区创建的主力军，各餐饮单位要积极参与食品安全示范创建，为建设食安高新，打造品质之城争光添彩。

会议还对餐饮行业的创文、创卫、创森、创健康城市等其他创建工作作了安排。