9月23日，2016陕西金秋旅游节暨安康美食之旅启动仪式在安康高新区生态文化公园举行。陕西省旅游协会会长辛建伟，市人大常委会副主任马孝芳，陕西省旅游局调研员蔡静，安康市旅游局、安康市旅游协会、高新区管委会有关负责人出席仪式。
陕西省旅游协会会长辛建伟致辞
陕西省旅游协会会长辛建伟在致辞中指出：作为陕西旅游的品牌化节庆活动之一，陕西金秋旅游节自2007年开始，已成功举办过多届，并已成为宣传陕西金秋特色、推介金秋旅游产品、引导民众金秋出行、倡导旅游惠民便民、拉动金秋旅游市场的重要平台。安康市位于秦岭以南、巴山之北，汉江从中穿流而过，独特的地理环境和自然资源，造就了安康如诗如画的山水风光和丰富多彩的美食文化。
市人大常委会副主任马孝芳致辞
市人大常委会副主任马孝芳在致辞中表示：安康市依托丰富的生态旅游资源优势，以创建国内一流旅游目的地和休闲度假胜地为目标，按照“打造南宫山，联通汉江水，建设旅游村，提升中心城，发展度假区”的总体思路，坚持把生态旅游作为富民强市的主导产业来抓，形成了“一山一湖一城”为核心，汉水风情、巴山生态、秦岭度假、田园风光四大特色板块为支撑的发展格局，以生态为主题、文化为内涵、亲水为吸引、美食为特色的产品格局。作为中国硒谷，安康还坚持把富硒美食培育成旅游特色品牌，受到东南亚、欧美等市场的广泛青睐。伴着美丽的秋色，游客可到安康尽情体验秦巴风情，感受汉水神韵，品尝金州美食。
2016陕西金秋旅游节暨安康美食之旅启动活动期间，还将举办安康莲花富硒名特美食品鉴、“安康金秋美食之旅”踩线以及各区县特色主题活动，将全方位、立体式向旅游市场展示安康旅游风貌和美食特色。仪式结束后，陕西省旅游协会会长辛建伟在高新区管委会有关领导陪同下还参观了高新区秦巴众创空间，生态文化公园等地。
