食品药品安全

食药监高新分局对学校食堂进行检查

文件名称 食药监高新分局对学校食堂进行检查
索引号 zfgxqgwh/2016-14486 公开目录: 食品药品安全
公开形式: 主动公开 公开日期: 2016-09-14 11:32


    正值开学季,食药监高新分局对学校食堂进行检查,净化校园食品安全环境,确保广大学生饮食安全。

    当前检查,重点对学校食堂食品经营许可证、蛋奶工程安全供应、食品安全从业人员健康证、餐具消毒、每餐留样、餐厨废弃物处理,以及食品原料采购登记、索证索票和入库查验等情况进行了检查。同时查看了明厨亮灶视频工程进展情况。从检查结果来看,学校食堂都能够按照要求加强内部管理、完善软硬件设施。食品采购、储存、加工、餐具消毒与加工流程等环节基本符合相关要求。

    此次检查按照《餐饮服务日常检查表》、《检查结果记录表》实施标准化检查,按照网格化监管要求当场签订《食品安全告知书》,落实风险隐患整改监督责任人。

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