10月16日，食药监高新分局召开“肉菜超市质量安全提升行动”动员暨培训会。高新区大中型肉菜超市负责人、店长、生鲜肉经营者及相关监管人员共20余人参加了会议。

    会上，肉菜超市质量安全提升行动领导小组负责同志对提升行动进行了全面安排部署。一是要明确提升目标。严格落实超市主体责任，提升超市食用农产品的安全水平，确保高新区至少有1家超市达到市级“肉菜超市质量安全提升”标准。二是要把握提升原则。严格按照政府提倡、企业自愿、多方参与的原则组织实施。三是要把控时间节点。分节点、按步骤有序开展，按时保质完成任务。具体工作人员结合食用农产品相关法律法规，从食品溯源、销售过程管理、食品储存、精品肉菜专柜设立、风险管理、消费投诉、信息公示公开等方面对提升标准进行了详细解读。强调超市销售生鲜肉、豆芽必须在市场监管部门备案，并在销售区公示备案证、“动物产品检疫合格证”“肉品品质检验合格证”、非洲猪瘟病毒阴性检测报告及豆芽检测报告；蔬菜水果销售区要公示农残检测结果；要设立优质精品肉菜专柜，推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”及“基地+加工企业+超市”采购模式，对肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品实施源头严防、过程严管、风险严控。

    高新区省级“放心肉菜示范超市”陕西安康天一超市管理有限公司及市级“放心肉菜示范超市”陕西安康秦巴众创科技发展有限公司，分别就创建提升工作经验和好的做法作了交流发言。全体与会人员还实地观摩学习了省级“放心肉菜示范超市”陕西安康天一超市管理有限公司和华润万家安康解放路店创建成果。